Descripción
Umi significa “mar” en japonés. Nuestros fideos son artesanales, elaborados a mano por japoneses. Toppings frescos, exclusivos y de alta calidad como: callo de almeja, camarón, sashimi de pulpo y almeja portuguesa encurtidos en sunomono, rábano sandía, romanesco, katsuobushi (rebanadas de pescado bonito), brotes de rábano y de betabel, col morado, ciboulette, alga y dumplings.
Nuestro Kumi incluye la opción de seleccionar el sabor de onigiri:
- Onigiri Niku (Carne): Variedad de carnes cocidas lentamente en salsa de soya y especias. Acompañado de furikake con sabor a pescado bonito y alga.
- Onigiri Sakura (Salmón): Salmón ahumado sazonado con awase miso, queso crema y esencias asiáticas. Sabor de furikake: wasabi con pescado bonito.
- Onigiri Maguro (Atún): Atún fresco marinado con aceite de ajonjolí y jengibre. Sabor de furikake: mezcla crujiente de ajonjolí y alga.
- Onigiri Edamame (Vegetales): Edamame, espinaca, elote y queso crema, sazonado con sofrito asiático. Sabor de furikake: especias aromáticas del norte de Asia.
Postre
Macarrón de Té Verde. La repostería francesa y la elegancia del té verde japonés se combinan de manera armoniosa. El relleno cremoso de buttercream unifica perfectamente la dulzura y la intensidad de la matcha, creando una delicia irresistible.
Bebida
Selecciona entre:
Calpis. Clásica bebida japonesa, refrescante y dulce. Apreciada por aquellos que disfrutan de bebidas con toque único y azucarado, hecho a base de fermentados lácteos, ofrece una experiencia placentera que se adapta a cualquiera de nuestros platos.
Té de la Casa. Fresca infusión de tés asiáticos. Mezcla casera de tés, seleccionados por sus distintos aromas y variedades.
