Descripción
Explora el ramen desde una perspectiva práctica y sensorial, entendiendo el equilibrio entre los fideos —frescos y secos—, el tare (la base concentrada de sabor y umami), el caldo y los toppings que dan personalidad a cada bowl.
Comenzaremos con una experiencia guiada de caligrafía japonesa para acercarnos a la cultura y tradiciones de Japón. Durante la clase aprenderás sobre los elementos clásicos de ramen, a preparar toppings como chashu y huevo estilo japonés, además de sazonar tu propio caldo de ramen para crear un bowl lleno de sabor.
La clase incluye:
- Bebida japonesa y snack de bienvenida
- Caligrafía japonesa
- Uso de mandil durante la clase
- Todos los ingredientes necesarios
- Utensilios y equipo
- Experiencia práctica guiada paso a paso
- Recetas detalladas para replicar en casa
- Degustación de los platillos preparados
- Postre de helado artesanal con toque de matcha japonesa
Esta actividad es apta para todos los niveles y también adecuada para personas vegetarianas.
